Harengs Matjes de la maison Kaviari - Ketchup de pêches, raifort, sarrasin soufflé
15 €
Gzik
Fromage blanc aux herbes et légumes - Tomates anciennes, glace gzik, livèche
13 €
Plat
Pierogi
Raviolis au fromage de vache frais et oignons grillés - Vinaigrette d’herbes, citron, oignons de Roscoff, petits pois - Sublimés par notre caviar Baeri Royal Maison Kaviari 8g/15€
24 €
Golabki
Chou farci à la cuisse de canard confite et graines de millet -
Sauce à la moutarde, navets glacés et purée de chou vert
28 €
Merlu
Filet snacké - Haricots beurre et verts à la polonaise, rhubarbe, salicorne
35 €
Poulette Jaune
Pressé de poulette farci aux champignons - Kluski, carottes et mizeria de concombre
32 €
Dessert
Sernik
Gâteau au fromage polonais -
Abricots, romarin
14 €
Tartelette Prunes
artelette au sarrasin - Prunes, shiso rouge et agrumes
13 €
Cholocat
Crémeux de chocolat noir & Seigle - Croustillant de pain de seigle au carvi et pomme verte
