Menu en 5 temps | 69€
Disponible tous les Soirs et samedi & dimanche Midi, servi pour l’ensemble de la table
Entrée
- Tartare de ChevreuilChevreuil coupé au couteau Airelles vinaigré , Huile de sapin , Chou-rave17 €
- HarengHarengs Matjes de la maison Kaviari Champignons d'automne, Pomme verte, Vodka de seigle14 €
- BarszczSoupe de betteraves Ravioles végétales, Cumin, Gingembre12 €
- Sandre a la juiveBallotine de Sandre farcie Raifort, Raisins de Corinthe, Ciboulette16 €
Plat
- PierogiRaviolis au fromage de vache frais et oignons grillés Herbes fraiches, Citron, Oignons de Roscoff Sublimés par notre caviar Baeri Royal Maison Kaviari 8g/15€23 €
- GolabkiChou farci à la cuisse de canard confite et sarrasin Champignons des Bois, Marjolaine, Tomate Élevez votre plat avec notre Truffe Noire du Périgord 4g/20€28 €
- BigosChoucroute polonaise revisitée, Porc, Cèpes, Pruneaux30 €
- Truite MeunièreFilet de truite Meunière Panais et Cèleri-Rave, Amandes, Livèche31 €
Dessert
- SernikGâteau au fromage polonais Pain d’Épices, Orange Sanguine, Glace au Yaourt14 €
- SzarlotkaGâteau aux pommes et épices chaudes Vanille, Sarrasin13 €
- MakowiecRoulé au pavot façon pain perdu Poires, Miel, Noix13 €